中國(guó)酒文化歷史悠久,從宋代開(kāi)始,民間已經(jīng)出現(xiàn)蒸餾法,由此誕生的白酒,漸漸成為國(guó)人餐桌和日常生活中不可缺少的存在。眾多白酒香型中,其中尤以茅香型最為有名。而在茅酒的發(fā)展歷程上,又以恒興酒廠的“賴(lài)茅”貢獻(xiàn)最大,它的出現(xiàn)不僅見(jiàn)證了茅酒的發(fā)展,更是推動(dòng)茅酒國(guó)際化的一個(gè)里程碑。

　　恒興酒廠創(chuàng)立于1941年,由金融商人賴(lài)永初獨(dú)資收購(gòu)。恒興酒廠的前身——衡昌燒坊,由于經(jīng)營(yíng)不善,資金虧損,處于瀕臨倒閉的狀況。為改善這種狀況,賴(lài)永初投入大量的資金對(duì)恒興酒廠進(jìn)行擴(kuò)建及改造,增加酒窖、石磨、馬匹的數(shù)量,擴(kuò)建晾場(chǎng),從硬件上提高恒興白酒的產(chǎn)量。改建后的恒興酒廠,產(chǎn)酒量可達(dá)4萬(wàn)多斤。

　　作為新生的茅酒酒廠,恒興酒廠出產(chǎn)的茅酒口感較差,難以與成義、榮和進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。為了盡快改善恒興酒廠的虧損現(xiàn)狀,提高茅酒的質(zhì)量感,賴(lài)永初把恒興酒廠原有的新酒、老酒、爆酒等各種輪次的酒進(jìn)行勾兌和嘗試,最終找到了一個(gè)最好的勾兌比例,并以此為秘方生產(chǎn)恒興茅酒。

　　以新配方重新上市的恒興茅酒,一經(jīng)推出,便受到貴州本地市民的歡迎和認(rèn)可?？吹饺绱肆己玫匿N(xiāo)售勢(shì)頭,賴(lài)永初當(dāng)機(jī)立斷,抓緊市場(chǎng)機(jī)遇,把恒興茅酒通過(guò)他全國(guó)各地的莊號(hào)進(jìn)行銷(xiāo)售,自此恒興茅酒走出貴州,在全國(guó)打響名聲。

　　從貴州到全國(guó),從香港到國(guó)際,恒興酒廠不僅引領(lǐng)了茅酒的品牌意識(shí)的變革,見(jiàn)證了茅酒歷史的變遷與發(fā)展,更成為茅酒歷史進(jìn)程上的先驅(qū)者和推動(dòng)者,開(kāi)創(chuàng)了茅酒國(guó)際化的先河!